保障食品安全、加快食品行业数字化转型，促进食品行业高质量发展，既是企业降本增效、可持续发展的有效手段，亦是大势所趋。

2022年4月27日，易流&食易安科技2022新品发布会成功举办。在本次发布会，易流科技董事长兼CEO张景涛给大家深度讲解 “分布式治理，组件化应用” 的供应链趋势。

其后，易流科技食安事业群总经理王震发布了全新的“11AN数智平台”，其延续“食安数智塔”的顶层设计，11AN将服务创新落地于“11AN数智平台”，赋能食品供应链品控溯源。

在具体场景应用方面，11AN通过安芯家族、水产IoT设备、芯箱联保温箱等系列硬件的创新，全程溯源为终点的供应链应用创新，为水产鲜活运输安全、生鲜箱体环保利用、制茶饮品及现代畜牧行业监管溯源提供了创新应用及解决方案。

从“食安数智塔”到“11AN数智平台”

2021年，“11AN”品牌正式亮相，并依托核心产品“食安数智塔”，将数字化能力从冷链物流延伸至食品安全领域，向农业、食品加工、餐饮等企业提供更全面的IoT、全程追溯及大数据服务，力求通过技术赋能全面保障食品安全。

经过一年的研发，本次2022新品发布会，全新的“11AN数智平台”正式亮相，王震介绍，“11AN数智平台将更进一步落地探索冷链及食品安全领域的场景化应用，链接大量生态伙伴的供应链协同应用，通过硬件、场景、应用、服务的四层产品架构设计，为食品安全行业提供监管、追溯和数据分析服务。”

首先，最底层的智能硬件，除了易流本身在传统冷链车上定位、安全、温控等方面的设备优势，还包含了各类网关、环境传感器及便携式设备；同时通过IoT-PaaS的开放平台，集成了食品安全领域的大量IoT设备；

其次，在场景监控层，“11AN数智平台”既沉淀了从许多冷链场景中抽象出来的冷库、门店、冷藏车场景，也针对食品运作链条中的特殊作业要求形成针对的场景，包像乳品运输、活鲜运输、集中监管仓、消杀等场景过程监控；

值得注意的是，易流科技食安事业群总经理王震介绍：“在供应链应用层基于食品安全的关注要点一分为二”。其中一层基于协同的视角将食品供应链上下游的作业、交互、协作形成数字化信息系统。而另一层则是将食品安全和品控的作业标准和流程串联到整个供应链应用中，提供食品安全品控的作业指导和最佳实践；