鉴真科技联合高校研发的一物一码“农产品身份证”，通过包装“一键扫码”的物联网技术，精确溯源原产地，解决了农产品品牌化发展中“产地标准化”确定难的问题，给农业插上科技的翅膀。鉴真保鲜的理念是“常温保鲜数字化包装在农业产品领域的应用”。

为进一步提升农产品质量，助力消费升级，论坛现场发布“小刺猬”品牌打造行动计划，该计划将保鲜技术与品牌打造给合，用“一城一品一包装”模式打造系列农产品品牌。今后在数字化加保鲜技术的加持下，保鲜产业和农产品品牌都将迎来重要发展机遇期。

在保鲜技术得到保障的前提下，越来越火的预制菜也将迎来距离大众餐桌越来越近的春天。在随后由中国农业科学院农产品加工研究所办公室主任裴颖主持的圆桌论坛上，北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗发洪、首投科创园总经理郝毅、北京鉴真保鲜技术有限公司董事长刘生涛、正大食品卜峰（北京）有限公司段明星、本来生活网乡村振兴促进中心张放等，就“保鲜创新助力预制菜消费升级”主题展开热烈讨论。

此外，本次论坛邀请了全联农商会副会长张向东，中国农业科学院保鲜课题组主任、研究员段玉权，中制智库理事长兼研究院院长新望，农业农村部食物与营养发展研究所代表，北京鉴真保鲜技术有限公司董事长刘生涛，优包设计总经理叶芯怡等农业保鲜行业资深专家和企业代表分别就各自的研究领域发表精彩的主题演讲，共同助力我国果蔬行业发展。