从2021年三季度开始至今，叮咚买菜调整战略打法，在合理范围内持续优化履约、营销等主要费用率，财报会议上，公司还对未来的业绩做出了预期：2023年一季度尽管受季节性影响，但依然可以实现Non-GAAP口径下的盈亏平衡，并有信心能在2023年全年实现Non-GAAP口径下的盈亏平衡。

　　03　　生鲜电商战进入赛末点

　　过去一年，叮咚买菜坚持“商品力”建设，通过源头直采、订单农业、自有研发和生产、自有品牌等方式不断巩固优势，在零售的本质层面打好基础。而与此同时，叮咚买菜也已经瞄准了在未来消费变革中，存在于食品赛道的新机会，做好了步入下一个发展阶段的准备。

　　眼下的盈利，验证了叮咚买菜降本增效策略的效果，在疫情反扑严重的两个季度，叮咚买菜都取得了不错营收。梁昌霖表示，“如果说疫情对业务有一些客观上的推动力，更多的是疫情推动了整体线上渗透率的提升。而在疫情期间，供给缺乏，也是用户深度体验叮咚差异化的好商品的好时机。”

　　进入2023年疫情放开后，留给整个生鲜电商行业，是一个怎样的局面？

　　在每日优鲜退出之后，生鲜电商赛道留下了叮咚买菜、朴朴超市和美团买菜三家。朴朴超市和美团买菜，很早就就聚焦于区域市场，并且提前取得了成效。其中，美团买菜在用户规模和履约能力上具备天然优势，属于降维打击。

　　在叮咚买菜和每日优鲜酣战之时，福州悄然涌现出了被誉为“福州互联网”之光的朴朴超市。朴朴超市主打地推市推广，2020年初，朴朴超市大举进入华南市场，据内部员工透露，当时每个地推员工每日指标是7新人注册并下单，每个月指标是拉新170人。

　　朴朴超市在货品选择上SKU更广，单价也更低。据了解，朴朴超市是大仓模型为主的前置仓生鲜电商，拓展的主力前置仓面积800-1000平方米，经营sku为6000-8000，叮咚买菜主打的是300平方米的小仓模式。

　　传闻在福州，没有一个人能躲得开朴朴超市。2021年10月，叮咚买菜进入厦门，为了快速占领市场，首批开设近30家前置仓。但在一年后，叮咚买菜宣布退出厦门市场。在厦门市场，朴朴超市早已提前抢占了用户心智。

　　此前叮咚买菜曾宣布，其上海地区于2021年12月份实现整体盈利，长三角地区该季度内实现UE（单位经济模型）翻正，这套模式能否复制到其他城市尚且不能得到论证。值得一提的是，在长江三角地区，匍匐着更为强势的盒马鲜生。

　　可以说，整个生鲜电商行业还有一场硬仗要打。

　　业内主流观点显示，饮食方面消费升级是社会发展的必然趋势，未来几年，消费者对饮食消费的关注和投入会不断增加，这就会对渠道、生产商提出新的要求。这也为包括叮咚买菜等在内的生鲜电商玩家提出了新需求和新挑战。

　　据了解，在过去一年，叮咚买菜已经在平台上培育了一批单月销售额超过300万的叮咚独有的特色商品，并且率先在业内预见并倡导“清洁标签”的食品开发趋势，截至目前累计开发了约320款具备“清洁标签”属性的优质商品。

　　“2023年是三年疫情后的第一年，消费者的需求将发生很大变化。我们积极反应，不断加强商品力、服务力和供应链能力建设，在服务好消费者的同时，实现增长，同时构建护城河。”叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示。