连日来，南京一女市民吃了丈夫从超市购买的“五芳斋”速冻一口鲜肉粽后引发流产的事件引起广泛关注。事发后，经当地工商执法人员调查，当事企业的销售分公司将粽子从冷库配送到各销售网点时，未按要求采取“冷链配送”导致问题发生。对此，记者对济南市部分速冻食品的配送环节进行调查，发现一些食品在“冷链配送”过程中存在“...
前段时间的高菜价，让物流顿时成了各方关注的焦点。去年，国家发改委发布《农产品冷链物流发展规划》，把冷链物流的发展推上了政策层面，如今，国内的冷链物流到底发展到了何种地步？与发达国家的冷链物流有何差距？这些问题成了第三届中美冷链物流会议上各方探讨的焦点。6月2日—3日，由中国物流与采购联合会、美国驻华大使...
据了解，目前中国食品冷链产业发展还存在许多制约因素，在这些因素的影响下，冷链产业需要理性发展。据了解，目前冷链产业的制约因素主要包括以下几个方面。第一，技术标准缺乏。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也要大很...
蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，由此冷链物流应运而生。冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，也被称为低温物流。目前美国、加...
基于农业流通与冷链物流的国际视野，以及依托国家发改委《农产品冷链物流发展规划》的政策支持，我国冷链物流行业发展的国际化思路可以扼要归纳如下：1.格局中国冷链物流行业必须架构于大流通、大交易、大格局的背景下，充分思索冷链物流发展的窘境与契机。2.低碳中国冷链物流行业必须加大力度降低高消耗与高损耗的规划设计...
2011年6月21日至23日，第二届国际冷链物流展览会于广州圆满落幕。此次会议以冷链物流为主题，以“国八条”的发布对物流行业的影响和冲击为切入点，集展览、会议、交流于一体，为广大冷链相关企业提供商贸平台。中国冷链物流行业潜力巨大，渐渐成为物流行业的新宠，得到国家在政策上扶持。同时物流业由于其高昂成本问题...
冷链行业规范化发展在行业内似乎是一个老生常谈的话题，然后，冷链行业的规范化发展需要政策、企业和行业共同作用的同时，也会直接涉及到成本问题。因此，冷链应该最大程度的实现资源的优化，改善行业风气，使冷链产业向集约化、正规化、合理化方向发展。据了解，严格按照标准执行，会导致冷链企业成本的大幅度上升。由于标准的...
所谓“民以食为天”，道出了“食”在人们生活中占据的重要地位。在温饱问题已经得到有效的解决之后，随着经济水平的发展和意识的提高，人们对食品的追求也越高。加上近年来，诸多与食品安全背道而驰的案例层出不穷，越发提升人们对食品安全的警觉性。在食品流通过程中，每一个重要环节都成为对安全问题的严格考核。冷链物流就是...
