在南方进行物流操作时,还需特别注意控制湿度。在南方的梅雨季节,潮湿的天气时间持续较长,因为包装是纸箱,如果存放时间较长,纸箱,尤其是牛皮纸包装,非常爱吸潮,包装箱可能会发生霉变,还有可能因为湿度过高,造成橡木塞出现问题。
第二点,也是最大的特点,即季节性强。逢年过节等销售旺季时工厂的产量极大,3条生产线24小时不停班,而淡季时可能只开1条生产线实行8小时工作制。与此对应的是,物流量的波峰波谷相差巨大,给物流操作和管理带来挑战。
记者:商务部曾在去年发文要求建立酒水行业的追溯系统,目前也有少数企业正在试点,请介绍一下王朝在追溯方面的情况。
任向东:据我了解,现在市面上用于酒类追溯防伪的技术主要是有激光码、条码、二维码,还有RFID标签,根据不同产品的不同特性,采用的技术也各不相同。
现在相关部门对酒类行业还没有针对追溯防伪发布一些强制性要求,不过王朝已经意识到应该提前进行一些探索。比较来讲,我们认为激光码是现在比较适合王朝的技术,所以现在引进了一整套基于激光码的追溯系统,主要操作过程为在葡萄酒生产过程中在酒瓶和外包装上进行激光喷码,信息入系统,其主要目的在于防伪、防窜货。尤其是防窜货,因为对于快消品企业来说,窜货对厂家的影响很严重,必须进行控制。
今年2月,带有激光码的王朝第一批产品刚刚推向市场,市场效果引首以待。但无论如何,追溯系统的引进都将为我们的管理带来有效的帮助。
记者:为了进一步提升物流效率,请问王朝下一步在物流上有何规划?
任向东:我们现在正在筹划物流外包,彻底地外包,也就是产品从生产线下线后的一切物流操作都希望交由第三方物流公司来负责。而我们自己的物流部门将主要进行管理、指导和监督的任务。
选择外包的原因在于,王朝是成立时间较长的具有国有背景的大型企业,经营管理的思路上有一些旧制需要时间来转变。
以前王朝在全国各地都有自己的办事处,办事处都有自己的小仓库,管理起来很繁琐。
另外,我们的产品销量季节性很强,逢年过节等时间段之前是我们备货的高峰期,春节后相对是淡季。在高峰期时只靠我们天津本部的人力太过勉强。
为了快速提升物流效率,我们选择有实力、有技术的第三方物流企业来帮助解决问题。希望通过专业第三方物流企业帮助我们整合物流网络,通过在全国设立几个大型RDC,替换掉先前设立的办事处仓库,以节省资源、方便管理。并且希望通过统一管理,使RDC在物流高峰期帮助天津本部化解掉部分压力。
记者:鉴于葡萄酒类和其它快速消费品有所不同,请问王朝对第三方物流有哪些要求?
任向东:王朝其实已有多年合作关系的承运商,我们希望物流的外包不仅是运输,更包括仓库管理等全程一体化解决方案,基于此目的,我们在选择第三方物流伙伴时,主要看中的是网络覆盖面积与响应时间。
王朝产品销往全国,因此要求第三方物流企业的网络能尽量覆盖到销售区域。目前,我们已经在太仓、漳州和黄埔设置了3个RDC,主要覆盖华东和华南地区,外包后RDC的地点不变,出于方便管理的需求,我们希望3个RDC交由一家有实力的第三方物流企业来管理。
王朝的季节性葡萄酒拥有很强的快速消费品特性,在逢年过节,尤其是春节前,物流量激增,因为淡旺季差距较大,而我们不会按照峰值配备设备人力。因此对物流响应时间提出较高要求,在旺季时,第三方物流企业必须有能力保证响应时间。
物流外包后,王朝的物流部门将只负责监督。我们希望通过外包最终达到风险可控、