“倒逼”之下的中国服装供应链

2018-03-27 10:35

  不是供应商不好管,而是需求不好管

  我们经常说,不是供应商不好管,问题是需求没管好。这里讲的需求在我们实际业务中就体现为需求计划管理。

  由于我国服装供应链管理体系建设还不成熟,很多企业没有独立的需求计划管理部门,所以经常看到负责供应链管理从业人员抱怨交期太近、要求成本太低、要求质量太高。同时又看到很多供应链管理人员以“我们是配合执行者”自居,很少主动参与企划、产品开发,也不知道上市需求,这就造成了明显的管理盲区。

  供应商和品牌方合作最关心的其实就两个事情,一个是时间,一个是订单量,其次才是价格。但是时间和订单量都不是供应链部门能够独立决策的,需要和企划、产品开发以及销售充分沟通,而且这种沟通结果也是常常会变化的。

  为了解决需求管理的问题,供应链管理部门应该主动寻求与上下游的沟通,并且竭尽全力推动公司建立系统性的沟通平台和决策机制。在没有需求管理部门的前提下,供应链要毫不客气的承担起需求管理的推动者,确保上下游、供应链沟通顺畅、信息协调,即保证完成公司管理目标,同时保障供应商产能计划协调。可以说,对需求管理的投入是真正的“事半功倍”,尤其是对于从业的管理人员,应该将需求管理提升到“战略”高度来对待。

  “三角瓶盖”不是客户需求

  提到标准化,有可能招到设计部门的鄙视,但是硬着头皮还是要说的。可能大家都听到过三角形瓶盖的故事,这个故事揭示了供应链管理中的典型问题。

  已经有专家总结过,“前端太杂”一直以来都是供应链管理的重点和难点。服装本来就是标准化程度极低的行业,加上这几年大家对快时尚和快反概念的极致推崇,我们的产品开发基本上以款式开发(或者买办)为主,造成哪怕是同样一块面料也会有两个料号(因为它们来自两件不同的原版);或者明明可以整合的几个面辅料,相关人员也会以手感不同、光泽不同、悬垂感不同等专业术语,迫使整合者因为不敢承担“销售不好”的结果而放弃,而这种放弃往往造成分散采购和加工,从而导致计划失效、成本上涨、品质下降。

  我们讨论问题从来都不能走极端,因为企业经营很大程度上就是资源整合与平衡。所以说这里提出的标准化,不是一味地做基本面料和基本款,而是强调产品开发模式的转变和产品迭代的有效运行。国内服装品牌大多数以款式开发为主,最明显的就是早年的买办和近几年的ODM崛起和买手制,而成熟的服装品牌,其开发模式基本上属于要素开发。由于二者出发点不一样,导致前者在元素整合上困难重重,容易出现“三角形瓶盖”,而以要素开发为出发点,很容易形成产品迭代(趋势性产品-成熟性产品-爆品),在产品迭代的过程中,自然形成要素的整合,二者是相辅相成的。

  所以从这个意义上讲,标准化并不会带来产品的单一,当然要素整合者也不必要为“销售不好”而背锅。所以观察了很多服装品牌,凡是没有明确的产品迭代和要素整合机制的,供应链管理的水平基本上都一般,基本属于“打一枪换一个地方”,而且“子弹”的成本和杀伤力都不太强。

  大部分企业的计划都是“凤尾”,而不是“鸡头”

  “中间太乱”是供应链管理的三大病症之一(其他两大为前段太杂和后端太重)。这里讲的乱,就是指计划管理。服装供应链管理中的计划,基本上包括需求计划、生产计划及物料采购计划。曾经有人问我,计划工作如何才能做好,我给他的回答是“宁做鸡头,不做凤尾”。所谓“头”就是指需求管理,所谓“尾”大概就是我们日常所做的催货和统计吧。

  摊到桌面上讲,计划的重要性不言而喻,计划是采购、生产等一切执行活动的源头,是需求和供应之间的桥梁。但在现实中,我们看到的情况基本上只有两种:一种是把计划当文员使用,组织会议、传达指令、统计数据等;另一种是把计划当“背锅侠”使用,货期不达标,品质不达标,库存太多,加翻单来不及都是计划制定不合理导致的,但是当这些指标都完成的时候,又都变成了采购和生产执行的功劳,这就是典型的重执行而轻计划的表现。

  要改善计划管理的局面,需要从以下几个方面入手:

  一方面就是计划的职责要明确,要着重需求预测管理和供应商产能及订单分配管理,而不是催货和数据统计,我们的管理人员也要有意识地改变观念,不要生生的把计划员逼成统计员或文员;

  另一方面,要提升计划人员的综合素质和专业能力,但不幸的是看了很多服装品牌公司计划部基本上由两种人员组成,一种是刚入职实习的大学生,一种是其他部门调整过来的“优秀人才”,这注定了计划部的使命只能是统计和服务,很难完成有高附加值的源头工作。

  第三个方面就是要建立计划联动机制,我们看到几乎每个部门都有计划员,但是每个部门的计划员都是独立管理的,彼此之间没有沟通平台和机制,所以经常是下游埋怨上游给的需求预测不准,下游只能告诉供应商因为上游不准所以要放鸽子,供应商只能骂街。

  装上ERP不等于实现了信息化管理

  信息化无疑是供应链现代化管理的基础,也是供应链管理由体系化向协同化发展的必由之路。

  近些年,但凡一个服饰品牌或者大型加工制造企业,都在不遗余力地引进咨询公司,公司办公电脑陆续装上了PLM、SAP、oracle等系统管理软件,甚至有人说ERP管理已经成为企业冲击IPO的必须装备。不但如此,伴随着我国服装品牌的迅速发展,出现了很多专门配套的咨询管理公司,他们开发的ERP系统,从企划、产品开发、打样进度、BOM、MRP、采购计划、核价、大货进度、质量管理等面面俱到,应该讲更具本地特色,更加符合国内管理思路和流程。所以从硬件上来说,我国服装产业在信息化建设上的投入和水平一点也不低,还有可能领先于平均水平。

  但是欣慰的同时,不知道大家有没有特别关注过真正使用ERP办公人员的真实感受,行业内有个经典说法:没装ERP之前我们的敌人是品质、货期和成本,装上ERP之后我们的敌人变成了品质、货期、成本和ERP。为什么会出现这种情况,其中一个主要原因是我们的业务模式还不成熟,渠道模型缺失,消费者画像和产品定位模糊,产品开发模式不统一,采购和生产管理没有形成系统,造就我们在推行ERP管理前面的变革管理和流程再造没有做好。

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