完善的晋升通道和培训体系。阿尔迪十分重视员工的年轻化、高学历化，为此阿尔迪为高学历人才提供了优厚的工资待遇和完善的晋升通道。一般理论型大学或应用技术大学经济学系相关专业的毕业生将直接以区域经理的身份加盟阿尔迪，他们会先在一间终端门店进行为期6个月的导入期培训，培训完毕后将直接负责5-7家店，并管理70名左右的员工。其次，阿尔迪致力于为老员工打造内部晋升通道。对于没有大学学历的员工，公司每年会挑选出符合条件的有经验的员工，并对其进行针对性的培训，以支持他们获得“零售商人”(retail merchantiser)的资格。一旦获得该资格，他们将会被推荐成为区域经理，这是未来通往其他管理层岗位的最主要通道。最后，阿尔迪也为实习生提供了完善的培训体系。目前阿尔迪同许多应用技术大学和职业技术学校展开深度合作，提供双轨制下的IT或商业研究的学位证书。同时，阿尔迪也专门设置了“实习生培训项目”(the ALDI Apprentice Camp)，帮助实习生接受综合性的培训。这里面比较有意思的内容是，公司自2014年起开设的“让实习生来经营ALDI的门店”(ALDI stores by apprentices)的活动，在这个为期两周的实践中，从进货到经营，实习生每天都会变换一个角色，从而有助于实习生全方位地了解门店工作内容，并将理论运用于实践。

　　灵活的工作时间。公司致力于推行电子计时系统(electronic time recording system)的使用，通过电子计时能够增加员工工作时间的透明度，让员工灵活地安排自己的时间，平衡工作和生活。

　　3. 拒绝营销，尽最大可能节省销售费用

　　在阿尔迪的企业价值观中，“低价高质”是最有效的营销手段，他们基本杜绝任何增加成本的营销方式，尽最大可能让利给消费者。具体来看包括：

　　1)几乎无广告，无市场调研，促销信息会专门打印成宣传单，放在门店入口处，由顾客自取;

　　2)不提供免费购物袋，通过付押金方式实现消费者自行取放购物车，节省人员成本;

　　3)尾数为0.05~0.09的商品，按0.05收款;尾数为0~0.04的商品，按0收费。同时，在每个商品上会贴上4~5个甚至更多的条形码，这样能够有效地节省结算中的时间，提高效率。

　　3.生鲜产品统一包装，统一定价，提升效率

　　生鲜产品最大的问题就是难以有效掌控，散装生鲜管理往往需要耗费大量的人力物力，运转效率较低。为此，阿尔迪以统一包装的方式销售生鲜产品，价格既定没有称重环节。

　　具体来看，蔬菜基本是按照单位包装好的，价格既定，例如一袋胡萝卜的重量就是1KG，价格就是0.69欧元，这样基本上是拿了就走，大大减少了消费者挑拣的时间;水果严格按照果径规格分类，每类规格按照标准控制在一定范围内，然后根据不同规格直接标价销售。通过生鲜产品高度标准化，降低了损耗成本，提升了购买效率，同时也提高了客单价。目前，阿尔迪的生鲜品类的销售占比约为18%。

　　(四)长达百年的自有品牌供应链建设，实现保质增效

　　1. 从选择供应商到售后服务，对品质层层把关

　　如前所述，通过长期的自有品牌建设，阿尔迪实现了自有品牌90%以上的覆盖。除此之外，阿尔迪的第二条核心生产线是市场上的二、三线品牌。那么面对市场上Top品牌的华丽广告和完美包装以及“低价低质”的消费者共识，消费者为什么愿意相信并选择在阿尔迪购买呢?答案是阿尔迪一整套严谨的供应链管理体系，阿尔迪相信许多二三线品牌仍具有很高的品质，只是缺少广告和推广，而阿尔迪的做法是从浩如烟海的二三线品牌中挑选出高性价比的商品，同名牌商品的贴牌供应商合作，同时建立起完整的验厂验货体系，实时确保产品的品质。具体来看：

　　产品和供应商的挑选：首先，阿尔迪会明确一系列高于一般法律法规要求的品质基准，同阿尔迪合作的供应商除了自身需要保证遵守外，还需要保证其上游供应商遵守整个供应链所有的标准和要求。其次，阿尔迪还要求供应商及其产品定期接受第三方机构的审核/检测，并定期将审核/检测的结果提交给阿尔迪。例如，食品供应商必须经过国际标准组织(IFS)认证，农产品(粮食、果蔬)供应商必须经过全球良好农业规范组织(GLOBALG.A.P.)认证，商品需要贴上GS认证、QS或LGA认证标签。

　　生产：阿尔迪的采购部门或授权的第三方检测机构必须被允许进入供应商的生产基地进行检查，检查内容包括供应商的生产条件、生产计划和当地生产设备的卫生情况。这些措施加强了供应商在当地的存在感，提升了供应商的忠诚度。

　　分配中心：当产品运抵分配中心时，阿尔迪会利用一系列检测手段来测试所有商品，包括任何可见的缺陷、包装情况、具体填装量、最低保质期，甚至是温度等。

　　门店：运抵门店后和上架前的这段时间，员工会对商品进行进一步的检测，包括商品可见的损毁程度。即使是已经陈列在货架上的商品，也会定期对其真菌感染情况、包装损坏情况、保质期等进行检测。

　　售后服务：阿尔迪的售后服务体系十分公正和宽容，一般只要消费者对商品品质存在疑虑，都会无条件地换货。而一旦发现商品可能存在质量问题或者某些成分可能会对健康产生不利影响，阿尔迪都会立即召回，并要求供应商提供解释报告和进一步的行动计划。

　　通过严格的供应链品质管理体系，阿尔迪在控价的同时，有效地保证了自身产品的质量，并凭借百年的坚持赢得了消费者的信赖。那么现在另一个问题是，面对如此严格的供应链管理体系，为什么如此多的供应商依然希望同阿尔迪合作呢?具体原因包括三个方面：

　　超高的的单品采购量。它在给予阿尔迪相对上游较高议价能力的同时，也让上游供应商因大批量的生产而获得规模报酬;

　　长期平等的合作关系。一旦找到合适的合作伙伴，阿尔迪往往长期订货，大多数订单往往一签十年。加之阿尔迪稳定且巨大的采购量，供应商可以有计划地安排生产，且基本不需要销售部门或者做广告，节省了大量的营销费用。与此同时，阿尔迪还主动帮助供应链进行升级改造。为此，阿尔迪推出了“阿尔迪工场升级”计划(ALDI Factory Advancement, AFA)，包括主动免费地帮助当地员工进行业务技能、沟通交流技能、应对突发事件如何保护自己等的培训。